The journal

Notes on food, light and living well

What we read, test and learn about metabolic health, real food and the rhythms of light and sleep.

The Best Way to Lose Weight — Biohackers Don’t Count Calories

Besta leiðin til að léttast — lífeykishackarar ...

Gleymdu kaloríutali, safakúrum, hungurráðum og hverju sem matvælaiðnaðurinn er að selja í þessum mánuði.Þyngdartap snýst ekki um að „borða minna.“Það snýst um að laga efnaskiptin, koma jafnvægi á hormóna, snúa...

Besta leiðin til að léttast — lífeykishackarar ...

Gleymdu kaloríutali, safakúrum, hungurráðum og hverju sem matvælaiðnaðurinn er að selja í þessum mánuði.Þyngdartap snýst ekki um að „borða minna.“Það snýst um að laga efnaskiptin, koma jafnvægi á hormóna, snúa...

Cortisol — The Stress Hormone That Can Make or Break Your Health

Kortisól — streituhormónið sem getur byggt upp ...

Kortisól er eitt af þeim hormónum í mannslíkamanum sem er hvað mest misskilið.Það er ekki „gott“ eða „slæmt“ — það er lifunarsameind. Hormón sem ákvarðar hvernig þú bregst við streitu,...

Kortisól — streituhormónið sem getur byggt upp ...

Kortisól er eitt af þeim hormónum í mannslíkamanum sem er hvað mest misskilið.Það er ekki „gott“ eða „slæmt“ — það er lifunarsameind. Hormón sem ákvarðar hvernig þú bregst við streitu,...

Why High-Dose Vitamin D3 Is a Game-Changer

Af hverju stórir skammtar af D3-vítamíni breyta...

D3-vítamín er meira en bara vítamín — það er hormónalíkur stjórnandi sem hefur áhrif á ónæmiskerfið, orku, skap, hormón, bein og frumustarfsemi.Og hér er sannleikurinn sem flestir missa af: Yfir...

Af hverju stórir skammtar af D3-vítamíni breyta...

D3-vítamín er meira en bara vítamín — það er hormónalíkur stjórnandi sem hefur áhrif á ónæmiskerfið, orku, skap, hormón, bein og frumustarfsemi.Og hér er sannleikurinn sem flestir missa af: Yfir...

Cod Liver Oil: The Ancestral Omega-3 Superfood

Þorskalýsi: Ofurfæðan úr forsögulegum tíma rík ...

Þorskalýsi er ekki bara gamalt norrænt húsráð — það er eitt næringarríkasta bætiefni jarðar. Lífhakkari (biohackers) hafa uppgötvað á ný það sem hefðbundnar menningarhefðir vissu alltaf: hágæða þorskalýsi er ein...

Þorskalýsi: Ofurfæðan úr forsögulegum tíma rík ...

Þorskalýsi er ekki bara gamalt norrænt húsráð — það er eitt næringarríkasta bætiefni jarðar. Lífhakkari (biohackers) hafa uppgötvað á ný það sem hefðbundnar menningarhefðir vissu alltaf: hágæða þorskalýsi er ein...

How to Burn Fat While You Sleep – 6 Simple Hacks

Hvernig á að brenna fitu í svefni – 6 einföld ráð

Flestir halda að fita brenni einungis í ræktinni eða við föstu—en sannleikurinn er sá að líkaminn brennir ótrúlega mikilli fitu á meðan þú sefur.Lykillinn er að skapa líkamanum réttu skilyrðin...

Hvernig á að brenna fitu í svefni – 6 einföld ráð

Flestir halda að fita brenni einungis í ræktinni eða við föstu—en sannleikurinn er sá að líkaminn brennir ótrúlega mikilli fitu á meðan þú sefur.Lykillinn er að skapa líkamanum réttu skilyrðin...

When Does Autophagy Start? The Science of Cellular Renewal

Hvenær hefst sjálfsát? Vísindin á bak við endur...

Sjálfsát (autophagy) — eða „að éta sjálfan sig“ — er einn öflugasti lifunarbúnaður líkamans. Þetta er ferlið þar sem frumur þínar endurvinna skemmdar einingar, fjarlægja eiturefni og endurnýjast. Þótt sjálfsát...

Hvenær hefst sjálfsát? Vísindin á bak við endur...

Sjálfsát (autophagy) — eða „að éta sjálfan sig“ — er einn öflugasti lifunarbúnaður líkamans. Þetta er ferlið þar sem frumur þínar endurvinna skemmdar einingar, fjarlægja eiturefni og endurnýjast. Þótt sjálfsát...